12 一月 2013, 1:00上午
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  • 越南小吃

    越南有什麽好吃的小吃呢?這裡會給大家介紹一些胡志明市年輕人喜歡的小吃。

     越南小吃

    越南小吃

    Bánh tráng trộn (拌薄餅)

    這種小吃主要原料是越南薄餅、青芒果絲、熟鵪鶉蛋、香辣蓼、辣椒和不能缺少的蝦鹽…等拌在一起吃。越南年輕人及小孩非常喜歡這種小吃。

     越南小吃

    越南小吃

    Bánh tráng nướng (烤薄餅)

    這種考薄餅近幾年非常受到年輕人的喜愛,還有人比喻這種小吃是越南比薩,熱騰騰的薄餅裏面夾著蔥、蝦米、 豬肉泥、鵪鶉蛋、調味料 、辣椒醬、食油等…。

     越南小吃

    越南小吃

    Ốc(螺)

    越來越多人喜歡這種小吃了,也越來越多種製作法,有螺炒空心菜,螺炒蒜頭,烤螺等…

    如果你喜歡吃甜點的話可以嘗試一下以下兩種小吃

    Bánh flan(布丁)

     越南小吃

    越南小吃

    越式的布丁,越南人喜歡加一點黑咖和椰汁,吃的時候感到雞蛋和牛奶的香味、還有甜甜的焦糖、苦苦的咖啡味、還有很特別的椰汁甜味。只要吃了一口一定會讓你很難忘。還有特推薦大家嘗嘗越南的椰子冰淇淋

     越南小吃

    越南小吃

    Kem dừa(椰子冰淇淋)

    外殼是椰子肉,裡面的冰淇淋主要是用綠豆和椰子汁來做,非常好吃的。

     

    17 十二月 2012, 1:00上午
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  • 越南貨郎擔

     越南貨郎擔

    越南貨郎擔

    在越南各條大街小巷偶爾會看到挑著貨郎擔邊走邊喊著叫賣聲,有的賣水果、有的賣零食、有的賣豆花、甜品等…這些貨郎擔越南人叫做「gánh hàng rong」

    小販們無論天氣好壞都照常挑著移動的攤子去謀生,累了就停下來休息一下,說好的是休息其實該停在哪個地方休息那些小販們都先考慮好了,他們會選較多人的地方或者有熟悉客戶的地方做停站。

    這雖然不是清閒的工作可擔當這種功夫卻是女性們。沒有學歷,經濟困難,小販們只得憑他們能吃苦耐勞的精神來賺點錢維持生活。可社會越來越發展,飯店、商店、超市日益增多,小販們的生意沒有以前那樣好也漸漸變少了。

    也許在未來的發展這些貨郎擔只能存在在人的記憶裡面,但對我來說那一定會是非常難忘的記憶, 那是我的童年,陪著我長大的點滴。

    23 七月 2012, 1:00上午
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  • 越南夏天吃生春捲

    e 147750962 越南夏天吃生春捲

    昨天出去跟朋友玩,突然想吃什麽清涼,不油膩的。朋友出個建議:吃生春捲(gỏi cuốn)。不錯喔!就吃生春捲吧。

    夏季天那麼熱,飲食也要調整:多吃菜、少吃肉,有利於身體健康。

    越南生春捲製作的方式又省時又簡單。基本上是夾東西在春捲皮裏面,然後包起來。你可以買已經包好的生春捲來吃。但是我建議你自己包生春捲,這樣才有意思。自己嘗嘗親手做成的產品當然會比買來的好吃得多。你不要怕自己做不好,其實包生春捲不難。拿春捲皮放平,放上喜歡的蔬菜:生菜、黃瓜、香菜… 和肉菜:蝦仁、豬肉等等,也可以加上米線或者豬皮。然後就把春捲皮的一邊折起來,從不折的另一邊包成一卷。吃的時候,蘸上酸甜魚露 (nước mắm chua ngọt) 或者特殊的醬油 (tương)。味道非常難忘!

    生春捲的特徵在於它用生菜來做主料,因此吃的時候你不怕維他命的損失。吃多一點也不怕發胖、長痘還是引導高血壓的發作。在熱天吃也有清涼身體的作用。

    寫到這裡,肚子就咕嚕咕嚕大叫了,你們呢?